Authentic italian experience
Hola, somos
EDI Y PAOLO
NUESTRA HISTORIA
Hola, somos Edi y Paolo de Florencia. Somos una pareja de profesores y tenemos dos hijas. Nos encanta la hospitalidad, el arte, la buena comida y, sobre todo... ¡cocinar!
¡Decidimos abrir nuestra casa a los viajeros para compartir nuestras recetas de cocina tradicional y nuestra pasión por la comida de alta calidad!
¡Nos esforzamos por hacer sentir a nuestros huéspedes una auténtica y exclusiva experiencia italiana!
CONOZCANOS
Edición
Nací en Florencia y crecí en Pomino, un pequeño pueblo en medio de las colinas de la Toscana. Mis mejores recuerdos son los domingos que pasaba viendo a mi abuela Nonna Nella empezar temprano por la mañana preparando pasta fresca para toda la familia. Nonna Nella siempre estaba dispuesta a compartir los trucos y consejos que le habían transmitido con las generaciones más jóvenes. Como buena abuela italiana, demostraba su amor con la comida... un plato de tagliatelle con una gran cantidad de salsa ragú significaba "TE AMO" .
A los 25 años me licencié en Filosofía y empecé a dar clases en la universidad, pero la pasión por la comida era demasiado fuerte, así que decidí dejar mi trabajo y unir mis dos pasiones: la docencia y la comida . Cocinar y compartir historias sobre la historia de las recetas de Nonna Nella. ¡Aquí está la idea de la clase de cocina!
Pablo
Soy un chico florentino, crecí y estudié en Florencia rodeado de la magnificencia y la extraordinaria belleza de esta ciudad. Desde pequeño, cuando regresaba de la escuela, mi abuela me esperaba en casa con deliciosos almuerzos preparados por ella con tanto amor y pasión. A los 24 años, después de graduarme en Química , dejé mi bella Florencia y comencé a viajar por el mundo por trabajo, especialmente en Estados Unidos y Francia. Cada vez que llegaba a casa allí estaba mi abuela esperándome con sus delicias, era su manera de decirme: " ¡Bienvenido de nuevo! ¡Te extrañé! "
Cuando volví a Italia, me instalé en el pequeño pueblo de Pomino y decidí unir mi historia familiar en la cocina, mi experiencia en el extranjero, mi pasión por la enseñanza y mi amor por la química... ¿El resultado? ¡Clases de cocina en la Toscana!